做南瓜餅簡單方法南瓜餅簡單做法 _生活百科

1、材料：黃南瓜300克，糯米粉300克，糖60克，食用油適量。
2、將準備好的南瓜洗凈去皮，去籽后切塊。
【做南瓜餅簡單方法南瓜餅簡單做法】3、將切好后的南瓜加入少量的水放入微波爐內，高火加熱10分鐘左右，或將加入水的南瓜用蒸鍋隔水蒸10分鐘熟后取出。
4、將取出的南瓜加入60克糖后用打蛋抽或是勺子弄成泥狀，攪拌均勻后加入和南瓜1:1等量的糯米粉在揉成光滑的面團（可適量的在加入糯米粉以不沾手準），在容器口蓋上保鮮膜松馳15分鐘，這樣口感更佳。
5、15分鐘后將面團取雞蛋大小搓圓后按扁。
6、將少量的油倒入鍋內，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。