1、食材：鯧魚500克，醋10克，姜5克，蒜10克，香菜5克，紅辣椒5克，一品鮮醬油10克，耗油3克，料酒10克，糖10克，食鹽一勺，味精10克，干面粉20克 。
2、在市場買到鮮活的鯧魚摘除內臟和魚腮洗凈瀝干水份備用 。
3、鯧魚反正面裹上干面粉 。
4、鍋中倒入適量油加熱放入鯧魚大火開炸炸至金黃色即可 。
5、炸好的鯧魚看著就誘人 。
6、鍋中放入底油加熱放入蔥姜蒜爆香 。
【干燒鯧魚簡單做法 干燒鯧魚怎么做】7、放入料酒、一品鮮醬油、蠔油、糖翻炒均勻 。
8、添加清水放入鯧魚燉起來 。
9、湯汁濃稠快收干時放入鹽和味精入味即可出鍋享用 。
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