【牛油果不熟可以吃嗎 牛油果是水果中能量最高的一種】1、牛油果沒熟可以吃 ， 但口感不好 。
2、牛油果一定要新鮮開新鮮吃 ， 不能久放 ， 不然很快就會氧化變黃 ， 牛油果營養價值雖然高 ， 但也不可無節制多吃 ， 一天最多吃一個就可以了 。牛油果是水果中能量最高的一種 ， 脂肪含量約15% ， 比雞蛋和雞肉還高 。每100克牛油果約含160千卡能量 ， 能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍 。
3、上市的牛油果有三種：全生、半熟、全熟 。半熟的營養好 ， 味道也最好 。切片、直接啃、調羹挖 ， 都行 。全生可以吃 ， 但是比較硬 ， 需要用刀切開吃 ， 口感不太好 ， 所以一般是切成小片 ， 拌料吃 。全熟的發軟 ， 甚至顏色變紅變黑 ， 接近腐敗了 ， 變味道的部分需要扔掉 。如果一定要吃軟的 ， 建議每天看一看捏一捏 ， 一旦軟了立即吃 ， 這時候還沒有腐敗 。牛油果一旦變軟 ， 一到兩天內就會腐敗的 。
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