海螺的營養成分1、每100克的海螺含有137大卡的熱量 。熱量不高 ， 所du以可以放心食用 ， 而且也不會有長胖的情況 。
2、海螺肉含有豐富的蛋白質 ， 含量比羊肉還高 。所以經常吃海螺是不錯的選擇 ， 對于提高體質補充蛋白質有好處 。
3、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克 ， 脂肪4克 ， 膽固醇65毫克 ， 非飽和脂肪酸0、15克 ， 鈉鹽206毫克 。這些微量元素和脂肪酸都是健康的 ， 可以放心食用 。
4、海螺富含維生素和人體必需的氨基酸和微量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品 。海螺是屬于低脂肪高蛋白的食物 ， 而且還可以提高免疫力 ， 健康食材 。
海螺的功效作用1、具有清熱 ， 解暑 ， 利尿 ， 止渴 ， 醒酒的功效 。
2、治熱結小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒 。
3、具有清熱明目、利膈益胃的功效 。
4、大海螺對心腹熱痛 ， 肺熱肺燥 ， 雙目昏花等病癥有一定的功效 。
5、螺有醒酒的作用 ， 適宜醉酒者食用 。
6、食用田螺對狐臭有顯著療效 。
7、大海螺殼燒灰酊治療慢性骨髓炎、甲狀腺癌 。
4.治腰痛：角螺肉做菜肴食用 。(《海鮮河鮮養生食譜》)
5.治淋巴結核：①辣螺殼煅灰 ， 用麻油調后敷患處 。②辣螺殼、夏枯草、海藻、玄參各15g ， 柴胡、澤瀉各9g ， 加水煎服 。(《海鮮河鮮養生食譜》)
6.治腸風痔漏：海螺連殼煮湯 ， 去殼吃肉喝湯 。(《海鮮河鮮養生食譜》)
【海螺的營養價值及功效】 7.治神經衰弱：紅螺殼3個(取殼內紅色部分) ， 芹菜30g ， 共用水煎服 。(《海鮮河鮮養生食譜》)
8.治胃及十二指腸潰瘍：紅螺殼30g ， 甘草15g ， 共研為細末 ， 每日3次 ， 每次3g ， 用溫開水送服 。(《海鮮河鮮養生食譜》)
9.治白帶過多：角螺厴焙干 ， 研末 ， 用溫開水沖服 ， 每次服3g 。(《海鮮河鮮養生食譜》)
10.治中耳炎、頑瘡：紅螺厴焙干 ， 研末 ， 用麻油調后敷患處或滴入耳內 。(《海鮮河鮮養生食譜》)
11.治扁桃體炎、咽喉炎等：泥螺肉、甘蔗、荸薺各150g ， 石槲30g ， 共燉湯 ， 每日1劑 ， 飲湯吃泥螺肉 。(《海鮮河鮮養生食譜》)
12.治燙傷、燒傷：將東風螺殼研細末 ， 用茶油調涂患處 。(《海鮮河鮮養生食譜》)
13.治便秘：將東風螺洗凈煮熟 ， 用竹簽將煮熟的螺肉挑出服食 。每日1次 ， 溫熱食 。(《海鮮河鮮養生食譜》)
14.治細菌性痢疾：將螺肉曬干 ， 炒焦 ， 每次15g ， 用水煎服 ， 每日服3次 。(《海鮮河鮮養生食譜》)
15.治肺結核引起的干咳、少津：將100～200g泥螺洗凈 ， 加鹽、酒等調味品煎炒 。每日服1～2 次 ， 溫熱食 。(《海鮮河鮮養生食譜》)
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