眼下，雖然不是豬肉消費的旺季，但豬肉上漲行情卻仍在持續，遲遲不見歸落 。不少地方的生豬出欄價格和年前相比又漲了不少，有些地方甚至達到了每斤10.6元 。
要不要擴養，正成為一些養殖戶糾結的問題 。他們像“重倉”的股民，面對這個豬價的“大牛市”，不知是該追漲“加倉”，還是“持倉”觀望 。對此，采訪人員采訪了一些大中規模養殖場盡職人和畜牧業能手，為養殖戶“解盤” 。
散戶“追漲”大戶平衡“持倉”
在浦江縣浦南街道金星村，養殖戶張根良如今喜上眉梢 。一年來，豬肉價格不斷走高，養豬的效益越來越好 。張根良家的養殖場里，現在有生豬存欄約300頭，和最少時相比，多出約100頭 。
“我們可沒有違規!按環評測定，我的養殖場存欄上限是400頭 。”張根良說，他想趁著眼下行情好，在政府限定的范圍內適當增添養殖量，多賺些 。他算一算，現在一斤生豬肉的出場價是10.6元，一頭自繁自養的生豬少說也能賺個千把塊 。
【豬肉價格持續居高 專家：擴養有風險 提升正當時】相較小戶，養殖大戶宛然要“淡定”不少 。在紹興柯橋區，天天田園生態養殖場原本還能多養三四千頭生豬，可養殖場盡職人葛云明卻選擇“按兵不動” 。
他說，雖然現在豬肉價格還在漲，但根據前幾輪“豬周期”的情況來看，后期豬肉價格歸落的約摸性較大 。“我這里最多能養殖兩萬頭生豬，現在我基本上把存欄控制在1.7萬頭上下 。”
浦江縣畜牧獸醫局局長趙建山說，僅從浦江來說，生豬養殖量并沒有增添 。據知道，目前浦江全縣有生豬存欄5.4萬頭，較去年同期減少了7000頭 。
“越是豬價高的時候，我們對重養、多養、超養等監管就越嚴 。”趙建山說，僅今年至今，浦江縣農業局就已聯合環保部門兩次對全縣養殖戶逐一進行排查 。
“盲目加倉”風險不容小覷
相較一些“追漲”的散戶，更多的養殖戶在經歷了一輪輪“豬周期”后正徐徐學會理性“看盤” 。
在浦江縣黃宅鎮，養殖戶黃紅軍現在有生豬存欄250頭，按規定還能再多養50頭 。可他合計再三，還是決心不再增添養殖量 。
黃紅軍的養殖場能繁母豬數量有限，要想擴養，只能從外面買仔豬歸來養 。“可現在仔豬的價格漲得很快，已經從最低時的200多元一頭漲到了600多元 。這樣一來，買仔豬歸來養，成本高，風險也大，不劃算了!”
諸暨佳旺養殖有限公司的生豬存欄量仍和去年一樣 。盡職人俞成分析道，從一頭3個月大的母豬買來，養殖到能夠繁育仔豬需要8個月，豬仔生下來養大還需7個月 。算一算，少說也要一年零三個月，而其間的豬肉價格瞬息萬變，一旦價格歸落，就約摸要虧不少 。
據省農業廳統計，今年一季度，我省生豬存欄約762.7萬頭，而去年一季度約927.3萬頭，同比下降17.75% 。
“牛市”里操盤有新招
這陣子，在浦江縣毛陽崗生態養殖場，養殖戶王艾的生豬飼養量不增反降，和2014年最高峰時相比足足少了3000頭，只剩下約4000頭 。王艾說，眼下，她的當務之急不是擴養，而是抓緊改造養殖場 。
在王艾的養殖場里，大片圈舍被騰空，忙著安裝節水閥、自動刮糞器等現代化養殖設施 。“這些可都是治污的‘神器’ 。”王艾說，所有設施盡成改造后，整個養殖場的污水至少減少一半，污水處理的成本將大幅降低 。
為什么放著錢不賺，偏偏要減產提升治污能力?王艾贈出的答案是：不能只盯著眼前利益，惟獨解決好養殖污染，才干把這個行當向來干下去 。“這幾年，浦江對養殖場的環保請求越來越高，像過去那樣粗放式養殖一定不行了 。”她說 。
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