西蘭花菜心如何做西蘭花菜心的烹飪方法 _生活百科

1、食材：西蘭花、菜心、橄欖油、鹽、雞精、蒜。
2、西蘭花洗凈掰成小朵，莖的部分去老皮切成小的滾刀塊。菜心洗凈。
3、燒一大鍋開水，放少許食用油和鹽。水開后，將西蘭花梗和菜心放進去略煮煮，再加入西蘭花焯水至變得翠綠后，撈出放入涼白開里過涼瀝干水份備用。
【西蘭花菜心如何做西蘭花菜心的烹飪方法】4、熱鍋中倒入橄欖油，下蒜末煸香，倒入焯好的西蘭花、菜心翻炒。
5、調入鹽調味后撒少許雞精，勾少許水淀粉后起鍋裝盤。