1、大閘蟹用刷子刷洗干凈，洗凈后的大閘蟹瀝去水份 。
2、鍋中放入粗鹽，加入幾粒花椒，慢慢炒至粗鹽變黃 。
【怎么做鹽焗蟹煲 鹽焗蟹煲的做法】
3、將洗好的螃蟹放入鹽上 。
4、轉(zhuǎn)小火蓋上蓋慢慢焗 。
5、等一面變黃后翻面再繼續(xù)焗另一面 。
6、十五分鐘后即可出鍋 。
7、香噴噴的鹽焗蟹煲就做好啦！
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