粉條炒雞蛋的做法粉條炒雞蛋的做法分享 _生活百科

1、食材：雞蛋2個、粉條1小把、油適量、鹽適量、青椒適量、醬油適量、八角適量、花椒適量、干紅椒適量。
2、鍋中加入和平時炒菜用量關(guān)不多的油，放入兩個八角和一小把花椒炸香后加入適量水。
3、再加入粉條，多一點(diǎn)的醬油。
4、還可以放入幾個干紅椒一起同煮，大火煮開將粉條煮軟后關(guān)火略泡透入味后撈出備用。
5、雞蛋加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打撒，尖椒切成小段備用。
6、鍋中加入適量油（可略多放一點(diǎn)）將雞蛋炒熟盛出。
7、利用鍋中底油，加入青椒段炒香。
8、再加入粉條快速翻炒。
【粉條炒雞蛋的做法粉條炒雞蛋的做法分享】9、粉條可以根據(jù)情況再加一點(diǎn)醬油提味上色，將雞蛋放入。炒勻出鍋即可。