制作飲品飲品更是肉桂的好朋友，西方人在冬季習慣飲用溫熱的紅酒或果汁，便會用整枝肉桂棒下鍋熬煮，喝一杯不但暖身，也超有耶誕氛圍 。而一年四季都暢銷的咖啡、茶飲，也能灑上肉桂粉增添風味，最有名的就是卡布奇諾(Cappuccino)了!
推薦做法：肉桂蜂蜜茶
【肉桂粉怎么吃最好】 1、準備1/2匙肉桂粉，加入蜂蜜一小匙(有機蜂蜜為佳);
煮一小鍋水，在煮開前加入蜂蜜及肉桂，用勺子攪扮均勻;
關火后冷卻10分鐘，可冰鎮后飲用 。
制作甜點肉桂在歐美地區多當作香料加入烘焙甜點中，以肉桂卷和美式蘋果派最受歡迎，跟蘋果的搭配更是經典 。
現代人習慣吃麥片解決早餐，這時候肉桂粉就派上用場了!燕麥、堅果及果乾等放入碗內，倒入牛奶、杏仁奶、豆漿或任何你喜歡的植物奶，再灑上適量的肉桂粉，健康又快速的早上立刻上桌 。
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