素炒雞肉如何做素炒雞肉做法步驟 _生活百科

1、素炒雞肉是一道菜品，制作材料有雞胸肉、芹菜、蒜、鹽、雞精、醬油、生粉、油、姜、米酒等。
2、雞肉洗凈、芹菜、蒜切段，蒜頭拍碎，姜切絲；雞肉里面放入雞精、米酒、鹽、姜、生粉腌制15分鐘。（放入生粉是為了雞肉更加嫩）【素炒雞肉如何做素炒雞肉做法步驟】
3、熱鍋放入雞肉中火燒至九成熟后，放入芹菜、蒜和醬油炒至熟（期間不用放水哦）
4、西蘭花拿來裝飾的、也可以一起炒。