農歷9月到10月正是柿子慢慢成熟的季節 ， 很多喜歡吃柿子的饞貓肯定已經等不及了 ， 可是柿子雖然很好 ， 食用起來可得多多注意咯 ， 先了解一下柿子不能和什么一起食用 ， 那么柿子能和酸奶一起食用嗎？柿子和酸奶能一起吃嗎柿子和酸奶不能一起吃 。
柿子和酸奶都是營養價值很高的食物 ， 柿子可以說是促進心血管健康的水果之王 ， 含有很多營養成分 ， 酸奶是經過初步發酵的牛奶 ， 其部分營養成分甚至比牛奶更高 ， 其中乳酸菌是很多食用者的追求 ， 但是這兩種食物不能一起吃 ， 酸奶中含有較多的蛋白質 ， 而柿子中含有植物酸 ， 會發生反應 ， 會造成營養的損失和其他身體的不適 。
柿子和酸奶一起吃的危害形成胃石 柿子中含有較多的鞣酸 ， 同時也含有果膠和纖維素 ， 如果和酸奶一起吃 ， 鞣酸在胃內和胃酸以及酸奶中的乳酸發生反應形成固體沉淀 ， 加上果膠和纖維素以及酸奶中的蛋白質會形成難以消化的絡合物 ， 吃的少的話只會引起腹脹、便秘 ， 食用過多嚴重者會出現胃石 ， 腸道結石 ， 難以排出 ， 必要時還需要進行手術治療 。
影響消化 酸奶中含有很多的乳酸以及蛋白質 ， 這兩種東西在胃內消化多需要很多的胃酸 ， 特別是蛋白質必須要在一定的胃酸濃度時才能被消化 ， 柿子中含有較多的堿性物質 ， 特別是青澀的柿子 ， 會中和很多的胃酸 ， 影響胃內酸奶的消化 ， 引起消化不良 ， 出現腹脹、腹痛等癥狀 。
吃酸奶的注意事項1.酸奶是一種很好的健康食物 ， 但是不宜多吃 ， 會增加肝臟、胃、腎臟的負荷 。
2.酸奶中的乳酸菌是一種好東西 ， 很多人都知道 ， 但是不知道如何去保留它們 ， 乳酸菌只有冷餐才能很好的保留 ， 因此酸奶只適合冷藏不宜熱飲 。
3.酸奶也是屬于牛奶的一個分支 ， 因此 ， 酸奶也不宜空腹食用 ， 以免引起血糖不耐受 。
4.酸奶不能隨意搭配其他食物食用 ， 特別是柿子這等含有加多鞣酸已經堿的食物 。
吃柿子的注意事項1.柿子和螃蟹：二者同食 ， 出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象 。
2.柿子和甘薯：二者同食 ， 易得胃柿石 ， 重則造成胃穿孔危及生命 。
3.柿子和海帶：二者同食 ， 導致胃腸道不適 。
4.柿子和酸性菜：二者同食 ， 可能導致胃石癥 。
5.柿子和鵝肉：二者同食 ， 嚴重者會導致死亡 。
【脆皮柿子和酸奶能一起吃嗎 柿子和酸奶能一起吃嗎】
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