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沒熟的青木瓜怎么吃法大全 沒熟的青木瓜怎么吃

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木瓜是很常見的一種水果，其味道甘甜，汁水豐富，質(zhì)地軟嫩，但成熟后的木瓜很容易被磕碰，變得軟爛，加速其變質(zhì)，因此很多人網(wǎng)購(gòu)木瓜，基本都是生木瓜，這是為了保證其存放時(shí)間和品質(zhì)，不知道沒熟的青木瓜要怎么吃好呢？下面就來(lái)推薦大家?guī)追N食用青木瓜的方法，趕緊來(lái)學(xué)學(xué)吧 。沒熟的青木瓜怎么吃木瓜味甘、性溫，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、木瓜蛋白酶、木瓜酵素、維生素A、膳食纖維、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，在沒熟的情況下可以采取燉湯、煮粥、烘干泡茶、榨汁、腌制、涼拌、炒肉絲等方法食用，不僅口感營(yíng)養(yǎng)好，還具有美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便等作用 。
青木瓜煮粥材料：高麗菜絲適量、鹽少許、青木瓜1/4顆、焯燙并清洗過(guò)的排骨2-3塊、冷水適量、紅蘿卜末適量、清洗過(guò)的生米一小杯 。
做法 1、木瓜去皮、去籽、切成小塊 。
2、排骨焯燙后清洗表面浮渣，備用 。
3、準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)樱劝局竺缀团殴牵局髸r(shí)間約半小時(shí) 。
4、半小時(shí)后，放進(jìn)青木瓜、紅蘿卜熬煮約半小時(shí) 。起鍋前放下高麗菜絲，悶煮5分鐘就可食用 。
青木瓜排骨湯材料：排骨約500g，青木瓜半個(gè)，料酒，鹽，姜 。
做法 1、排骨洗凈 。
2、青木瓜去籽去皮，切成塊 。
3、洗干凈的排骨放入鍋中，加水 。
4、加蓋煮至有泡沫出來(lái)，開蓋 。
5、一直煮到浮沫大量涌出，關(guān)火 。
6、排骨倒入漏鍋中，用溫水沖洗干凈（一定要用溫水) 。
7、鍋也洗干凈，排骨重新入鍋，加水 。
8、煮開后倒入適量料酒 。
9、放入姜，大火煮一會(huì)兒讓酒氣散發(fā)掉，加蓋小火燜上一個(gè)多小時(shí) 。
【沒熟的青木瓜怎么吃法大全 沒熟的青木瓜怎么吃】 10、放入木瓜塊，煮開，再燜上十五到二十分鐘 。
青木瓜炒肉絲材料：青木瓜一個(gè)，豬肉約4兩，香油少許，香菜少許 。
做法 1、青木瓜去皮、種籽、內(nèi)膜，用刀子切成絲狀；不要用刨刀削，會(huì)沒有口感 。
2、豬肉切絲，加米酒、炒菜調(diào)味料、少許太白粉抓馬一陣 。
3、熱鍋熱油炒豬肉絲、木瓜，如果太干加適量的水，放炒菜調(diào)味料，續(xù)炒熟 。
4、香菜根先加入翻炒，起鍋前滴少許香油、放香菜葉的部分，拌勻即可 。
腌制青木瓜絲材料：青木瓜半個(gè)，約300克，百香果3個(gè)，楊桃一個(gè)，鹽適量 。
做法 1、先將青木瓜刨絲，加入適量鹽腌漬約10分鐘，
2、腌制木瓜的時(shí)候?qū)傧愎虚_取汁，
3、將腌漬后的木瓜絲擠出水，放入玻璃保鮮盒中倒入百香果汁，
4、加蓋進(jìn)冰箱冷藏入味3小時(shí) 。（可以視個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整時(shí)間，時(shí)間越長(zhǎng)，百香果的酸味越進(jìn)入木瓜絲）
5、將楊桃去棱角切片裝飾既成 。
涼拌青木瓜材料：青木瓜半個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，白醋，香菜，蒜瓣4個(gè)，鹽，生抽，香油 。
做法 1、青木瓜去皮、籽，洗凈，擦成或切成細(xì)絲，用鹽腌10分鐘備用 。胡蘿卜切絲，香菜洗干凈切斷兒，蒜切末兒 。
2、將木瓜絲、胡蘿卜絲、香菜放在一起，加入蒜末、鹽、香油、生抽 。
3、全部攪拌均勻即可 。
很硬的青木瓜怎么催熟常見的青木瓜催熟方法有以下三種：
1、水果催熟法 將生的青木瓜和熟的香蕉或者是蘋果放在一個(gè)塑料袋中，然后將袋口綁起放置一段時(shí)間，但注意不要將袋口完全密封，因?yàn)槊芊饪赡軙?huì)使水果捂壞，只需系緊袋口，保留少許縫隙即可，這些熟了的水果會(huì)釋放一種乙烯氣體，能夠起到催熟青木瓜的作用 。
2、高溫催熟法 用一個(gè)塑料袋將生的青木瓜裝起來(lái)，將袋口稍微綁緊后放置一個(gè)溫度較高處保存一段時(shí)間，但一般溫度不要超過(guò)30度，這樣可以加快青木瓜的成熟時(shí)間，且注意要每天及時(shí)檢查青木瓜的成熟度，以防木瓜壞掉 。

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