1、兩人份意面，用3小塊番茄紅燴調料 。
2、將洋蔥切成小丁（紅酒泡過的洋蔥也切成小丁，沒有可以不加）大蒜切碎，新鮮羅勒葉也切碎 。
【番茄燴意面如何做 番茄燴意面的做法】3、鍋中加植物油燒熱，爆香洋蔥和蒜末 。
4、加入牛肉餡，炒散，煸炒到顏色發白 。
5、可加入紅酒泡洋蔥，洋蔥和少量的紅酒一起炒制，起一些去腥增香的作用 。
6、同時進行：另一個鍋子煮開水后加少許鹽，下入意面，按說明的時間煮制 。
7、將炒鍋中炒的牛肉末中加入水或煮意面的湯，大約3碗量，煮10分鐘（這步可以和煮面同時進行） 。
8、關小火加入3小塊番茄紅燴調料，慢慢攪動到完全化開，看到湯汁變得很紅亮也逐漸濃稠 。
9、用小火再燉煮約5分鐘 。
10、撒入香草和羅勒攪拌均勻即可關火 。
11、此時意面也煮好了，過涼，可以用少量橄欖油拌一下后夾到盤中 。
12、澆上煮好的調料，撒上芝士粉即可，也可以將煮好的意面直接加入到煮肉醬的鍋中炒拌一下再裝盤食用 。
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