食譜原料：
主料：豬小排(豬肋排)600克
調料：味精10克，色拉油30克，鹽7克，淀粉(豌豆)20克，料酒10克，陳皮2克，吉士粉20克，濃縮橘汁100克，辣醬油10克，白砂糖10克，番茄醬15克
【橙汁小排橙汁小排的做法】制作方法：
1、豬小排切成3厘米塊狀，先以味精腌拌5分鐘，再加入鹽2克、太白粉10克、酒、陳皮粒、起士粉腌拌20分鐘使之入味 。
2、烤鍋以強微波10分鐘預熱后，鋪上鋁箔紙，入30克油，放入腌拌過的豬小排，強微波4分鐘后，取出翻面，并淋上柳橙汁、鹽5克、辣醬油、糖、番茄醬、酒、水、太白粉10克，再以強微波4分鐘即可 。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
豬排骨提供人體生理活動必需的脂肪，優質蛋白質 。尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康生長 。同時豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛者，但肥胖、血脂較高者不宜多食 。
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