炒紅豆腐竅門炒紅豆腐竅門及做法 _生活百科

1、食材：紅豆腐260克、紅辣椒50克、姜適量、蒜適量、油適量、鹽適量、料酒適量。
2、紅豆腐買回來之后用鹽水浸泡半個小時后，用開水泡一次，切成均勻的小條狀。
【炒紅豆腐竅門炒紅豆腐竅門及做法】
3、紅辣椒切成小塊狀備用。
4、準備好姜，蒜。
5、鍋燒熱，加入油燒開，倒入姜蒜，爆炒出香味。
6、然后倒入紅辣椒不停翻炒。
7、紅辣椒炒到四成熟時，倒入紅豆腐。
8、翻炒之后給點料酒，加點生粉燜5分鐘，加鹽和調味料盛盤。