筍干煲雞湯如何做筍干燉雞湯的做法 _生活百科

1、食材：筍干50克、雞腿2只、姜適量、鹽適量、雞粉2克、水適量。
2、筍干冷水浸泡10小時(shí) ，洗凈切小段，待用。
3、適量生姜切片待用。
4、準(zhǔn)備雞腿兩只，洗凈切塊，放入開水中焯去血水。
5、撈出放入清水里再洗一遍，洗去浮沫。
6、將洗好的雞塊放入高壓鍋內(nèi) 。
7、放入切好的筍干和姜片。
8、放入食鹽和雞粉。
9、加入適量水，水一定要浸沒過雞肉。喜歡喝湯的可以適當(dāng)多放點(diǎn)水。
10、蓋上鍋蓋自選25分鐘，時(shí)間到了繼續(xù)燜10分鐘再開蓋。也可以直接選擇按鍵（雞/排骨）
11、排氣開蓋后一鍋香噴噴的雞湯就可以食用了。
【筍干煲雞湯如何做筍干燉雞湯的做法】12、盛入碗中撒上適量蔥花更美味。