1、紫蘇和陳皮都入脾經，其中陳皮所含的“類檸檬苦素”具有易溶于水，助食物消化的優點，而紫蘇作為一種辛溫刺激的食物，有很好的行氣健胃的作用，搭配陳皮一起泡水喝，理氣健脾胃的效果也會更好 。
【紫蘇陳皮水的功效與作用禁忌 紫蘇陳皮水的功效與作用】2、散寒解表，紫蘇性溫，入肺經，其中含有的芳香揮發性物質對于感冒風寒、發熱惡寒、咳嗽咳痰、頭痛、鼻塞、流鼻涕等癥狀，能起到發汗解表、開宣肺氣的效果，泡水喝的話搭配陳皮可以增強祛痰功效 。
3、燥濕化痰，陳皮入肺經，作為橘的干燥果皮，有很好的燥濕化痰功效，陳皮泡水喝能對抗組胺所致的支氣管痙攣收縮、川陳皮素所致的支氣管收縮，從而輕度擴張氣管，使灌流速度加快，而且所含的檸檬烯具有刺激性祛痰的作用，對于痰多咳嗽的情況也有一定的緩解 。
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