雙層巧克力慕斯怎么做巧克力千層慕斯 _生活百科

1、可可粉 7克、牛奶50克、奶油100克、魚膠8克、白糖 30克、馬斯卡彭奶酪125克、奧利奧，樂芝碎80克、黃油。
2、樂芝咸餅干，奧利奧碎與黃油混合壓實冷藏，馬斯卡彭奶酪，牛奶混合至順滑。
3、吉利丁粉1:4泡水后融化至液態。
4、奶油加糖打發至有紋路，與奶酪糊混合。
5、分一半出來加入巧克力粉，加入一半吉利丁液混合。
6、巧克力液放模具下層，奶酪糊上層，用筷子挑花。
【雙層巧克力慕斯怎么做巧克力千層慕斯】7、冰箱冷藏過夜。