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冬季飲食 冬季兒童飲食5大指南( 二 )


四、花點小心思 寶寶不挑食
孩 子有很多挑食的地方,我女兒也有,在挑食方面很多孩子是天生的 , 不肯吃一口,所以家長莫要因為這樣食物特別好,或者是大家很推薦就強迫孩子吃 , 可以找替換 的食物,也可以再多花點心思做成孩子看不出來是什么嘗試著給孩子吃,如果孩子可以接受 , 那么就這樣做給孩子,隨著孩子的習(xí)慣再適量選擇,千萬不要硬給孩子 吃或者是訓(xùn)孩子 , 那么孩子會更加不喜歡,讓吃飯成了孩子不愉快的事情 。
推薦有助你長高的五大食品
(1)牛奶是一種全營養(yǎng)品,它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷等,對增高極為有利 。
(2)菠菜是維生素的寶庫 。每天吃100克菠菜,就可以滿足生長發(fā)育的需要 。另外也可多吃含維生素比較多的油菜、萵苣和辣椒等 。
(3)胡蘿卜含大量的維生素B1、B2、B12、咽酸,它被稱為紅色的金花 。兒童的菜肴里每天加入100克的胡蘿卜,大有益處 。
(4)柑桔當(dāng)中維生素A、B1、C含量分別是蘋果的3倍,那么酸桔、廣柑、香橙、檸檬都是屬于柑桔類的食品,每天吃二個新鮮的柑桔類水果,是非常好的 。
(5)沙丁魚是蛋白質(zhì)的寶庫 。另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等。
冬季進補寶寶吃什么好
兒童沒有成年人良好的身體素質(zhì),但是寶寶想要在冬季進補的話,不能吃那些補品,只能從生活中的飲食攝取營養(yǎng)!那么究竟什么樣的食物可以幫助寶寶補充營養(yǎng)呢,冬季保健兒童吃些什么好呢?快和小編一起來看看吧 , 父母們平時都做對了嗎?
冬季進補的兒童營養(yǎng)食譜
一、蓮子百合羹
可補益脾胃、潤肺,寧心安神 。適合于小兒日常食用 。
做法:用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量 。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內(nèi) , 加適量清水 , 文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖 。雞蛋煮熟后即可食用 。
二、南杏潤肺湯
可補益肺氣、潤肺、化痰止咳 。適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補身體 。
做法:用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克 。南杏、北杏去皮,豬肺洗凈切成小塊 , 用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1-2小時,即可食用 。
三、芡實鯽魚湯
可補氣、健脾、固腎 。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能 。
做法:用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克) 。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色 , 然后與芡實、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水煲1小時,以食鹽調(diào)味,即可食用 。
四、浮小麥豬心湯
可健脾益氣 , 寧心安神,健腦益智 。
做法:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克 。豬心對邊切開,洗凈積血 , 大棗去核,上料同放入鍋內(nèi) , 加適量清水,煲1小時,調(diào)味即可食用 。
五、參術(shù)大棗湯
可健脾益氣,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒 。一般兒童飲用,也可健脾開胃 。
做法:選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個 。云苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi) , 加適量清水煲1小時,調(diào)味便可食用 。
六、白蘿卜豆腐腦
原料:水豆腐500克,白蘿卜1個,淀粉、精鹽、香油、蒜末各適量
做法:將白蘿卜洗干凈,切成短絲備用 。水豆腐用開水焯一下,切成薄片 。將蘿卜絲裹上淀粉,放入溫油鍋中炒一下,加水煮開,放入水豆腐,煮10分鐘,勾薄芡,放入精鹽,淋上香油,加點蒜末,調(diào)勻即可 。

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