文章插圖
茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜 。茄子所含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能比的，有很好的美容、抗衰老功效 。嫩茄子的口感較好，老茄子則很差，那么，如何挑選到新鮮茄子呢？
文章插圖
如何挑選新鮮茄子？茄子的挑選方法
茄子的挑選方法
外表：一般果形均勻、周正，老嫩適度，外表有光澤，無裂口、腐爛、銹皮、斑點，皮?。?籽少，肉厚，細嫩的茄子較好 。
看“眼睛”：在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環帶，這一環帶被稱為茄子的“眼睛” 。一般來說，當環帶呈白色或淡紫色，居中而且較寬、較明顯時，說明茄子肉質細嫩 。當環帶不太明顯 ， 變小時，說明茄子已經開始變老 。
選時間：一般來說，茄子的最佳消費期為5月～6月，此時挑選 ， 質量最好 。
【如何挑選新鮮茄子？茄子的挑選方法】 手感：嫩的茄子手握時有黏滯感，發硬的茄子是老茄子 。
相關經驗推薦
- 如何選購保健食品？選購保健食品的注意事項
- 逆反期的孩子應如何教育
- 高考前如何配餐最好
- 愛跑族如何預防抽筋
- 家庭主婦們如何利用家務健身
- AUTOCAD移動命令 在autocad中如何使用
- 淋浴器該如何選擇？
- 球球大作戰福運錦鯉光環如何獲取 球球大作戰福運錦鯉光環怎么獲取
- 秦時明月手游綁定金鎰怎么獲得 秦時明月手游綁定金鎰如何獲得
- 蘋果11如何截長屏