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孕婦吃菠蘿有什么好處 鳳梨和菠蘿的區(qū)別

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孕婦吃菠蘿有什么好處 鳳梨和菠蘿的區(qū)別

文章插圖
孕婦吃菠蘿的好處1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫 。
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益 。
3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用 。
4、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴 。

鳳梨和菠蘿的區(qū)別市場上，鳳梨與菠蘿為不同種水果 。菠蘿削皮后，由于“內(nèi)刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿 。而鳳梨消掉外皮后 。沒有“內(nèi)刺” 。故不需要用到劃出一道道溝 。
大多數(shù)人以為鳳梨和菠蘿是同一水果 ， 其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū) 。由于鳳梨產(chǎn)量較菠蘿少，所以價(jià)格也略微貴些 。但它們在生物學(xué)上是同一種水果 ， 至少在生物學(xué)角度來說，所謂的菠蘿和鳳梨的區(qū)別是不存在的 。這是由于商業(yè)因素的驅(qū)動(dòng)，這樣他們就可以把菠蘿當(dāng)中內(nèi)刺長的比較小的那些挑出來，作為另外一種水果買，而且謊稱是臺(tái)灣 產(chǎn)的 。主要原因在于，這樣可以讓他們把一部分水果賣的貴很多而已 。
適合孕婦吃的菠蘿食譜菠蘿雞胗食譜原料：新鮮菠蘿半個(gè)，雞胗100克，青、紅椒各1個(gè)姜片、香蔥各適量，糖、鹽、料酒、淀粉各適量 。
制作方法：
1、新鮮的菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘，香蔥切段 。
2、雞胗切花 ， 把姜片切成姜絲，加少許料酒，和切好的雞胗拌勻備用；青、紅椒洗凈，去子，切塊 。
3、熱鍋加油，快速爆炒雞胗至變色 ， 把菠蘿和蔥段倒入翻炒，加點(diǎn)水，視各人口味和菠蘿的酸度，加適量的糖和鹽，加蓋燜煮—分鐘，勾芡即可上碟 。
適合人群：懷孕后期孕婦 。
健康提示：菠蘿的酸甜適口很適合為孕媽媽打開食欲，雞胗可為孕媽媽提供豐富的蛋白質(zhì) 。
菠蘿雞肫主料：雞肫300克
輔料：菠蘿150克,青椒15克,柿子椒15克
調(diào)料：植物油25克,白砂糖30克,鹽2克,淀粉(玉米)10克,醋2克,番茄汁15克,料酒15克,大蒜(白皮)5克
做法：
1、菠蘿沖凈瀝干，切塊；
2、椒、紅椒洗凈 ， 去籽切塊;
3、雞肫用鹽擦洗干凈，斜切成十字花刀，放入開水中煮3分鐘 ， 盛起瀝干；
4、鍋內(nèi)倒植物油燒熱，爆香蒜片、雞肫、青椒、紅椒及菠蘿，加料酒燜5分鐘；
5、加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所調(diào)制好的芡汁勾芡，翻炒幾下即可 。
【孕婦吃菠蘿有什么好處 鳳梨和菠蘿的區(qū)別】健康提示：菠蘿雞肫味道酸甜，酸味能增加胃液分泌、幫助消化、增進(jìn)食欲，是害喜時(shí)期不可缺少的佳肴 。

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