豬肝食用前要去毒 。可制作豬肝羹等食用 。
西紅杮西紅杮中，胡蘿卜素、核黃素及各種維生素、礦物質(zhì)的含量同樣豐富，對(duì)眼睛的益處很大 。
在挑選西紅杮時(shí)，不要挑全紅的，要挑粉紅色、蒂青、表皮帶有白點(diǎn)粉狀物的，自然熟的 。
西紅杮最好熟食，生吃營(yíng)養(yǎng)成分吸收不完全 。也不要與青瓜同食，以免影響營(yíng)養(yǎng)吸收 。
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