干鍋土豆片最正宗的做法干鍋土豆片最正宗的做法步驟 _生活百科

1、準備用料。土豆、洋蔥、青辣椒、紅辣椒、蒜、郫縣豆瓣醬、食用油、食用鹽。
2、土豆切成稍微厚一點的片，放入水中去掉淀粉。
3、鍋中倒入食用油，六七成熱時，放入土豆片炸制兩面微黃即可撈出。
4、另一個鍋中倒入食用油，放入蒜片，姜片煸炒。
5、放入郫縣豆瓣醬翻炒。
6、洋蔥切成絲鋪在鍋仔底部。
7、把土豆片倒入鍋中翻炒。
【干鍋土豆片最正宗的做法干鍋土豆片最正宗的做法步驟】8、放入切好的青辣椒段，小米椒翻炒，最后加入鹽，雞精調味出鍋。