買掛面時記住要看這幾點，像這樣的面條就別買了 _面條

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早上可以吃面條，包子之類的食物，它們都是面食，也是主食的一部分，面條煮著吃，炒著吃味道都是不錯的。吃面條有養胃的功效的。市面上的面條品牌很多，有些面條據說不容易斷，大家在購買面條的時候要注意這一點，那就是面條的鈉含量，顏色。
【買掛面時記住要看這幾點，像這樣的面條就別買了】

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1、這樣買買掛面才安全
掛面是一種細若發絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
面條不含明礬和甲醛，從干面條很容易斷就可以知道是沒有添加化學物品或其他有害成分的。但是現在市場上出現了一些很有韌性、彈性的面，這些面是根據米粉或者粉絲的制作原理添加了一些有害的化學物質。因此，選面時應選易斷、具有純正面粉氣味的面條。面條所含蛋白質及其他礦物質較少，長期吃面確有導致營養不良的可能。
掛面里面的添加劑對身體很不好，不怎么正規的工廠會添加明礬和福爾馬林，使用明礬可以使掛面更筋道、不斷條，煮的時候也不會粘連，不會渾湯。
大家在購買掛面的時候一定要看一下掛面配料中鈉元素的含量，因為很多掛面的生產廠家為了能夠讓掛面看起來比較亮白還有就是容易煮熟，往往會在其制作的過程中加入氯化鈉。
這樣做有一個后果，那就是會造成掛面中鹽分含量比較高，從而你在煮掛面的時候即使不放鹽，也會讓身體攝入比較多的鹽分，因此大家在購買掛面時，選擇鈉元素含量越低的越好。
特別是要注意觀察掛面的色澤，千萬不要太白，因為這有可能是使用添加劑造成的，掛面最好的顏色應該是柔和的白色，并且有些發黃。

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2、吃面條不會發胖的
1、吃面條會胖嗎
適量的吃面條不會發胖。每150g煮熟的面條中只含有1g的脂肪量，對于其他的高脂肪高熱量的食物來說，不是脂肪性食物，而且面條吸水性強，在胃里面消化比較慢，可以長時間保持飽腹感，不易產生饑餓，有抑制食欲的作用。
面條在煮的過程中，含有的淀粉成分在溫度為100度時，淀粉顆粒會分解幫助消化食物。所以適量的吃面條是不會導致發胖的。
2、面條吃多了會不會發胖
面條吃多了是可能導致發胖的。即使面條中脂肪和熱量含量相對不是很高，但是100g中也是有280大卡的，如果長時間大量的食用，像一日三餐都吃面條，還每餐都吃兩三碗，也是會導致體內脂肪堆積，從而出現發胖現象。
3、何時吃面條不會發胖
一天當中吃面條最好的時間是中午，早上一般需要補充豐富的蛋白質，而晚上吃面條不容易消化，容易導致脂肪堆積。相對來說，中午吃面條，能有好的飽腹感和充足的消化時間，能為下午活動提供必需的能量，不易導致發胖。
4、怎么吃面條能避免發胖
(1)吃溫熱的面條
相對于那些涼面來說，溫熱的面條，更有利于身體的吸收和消化，可以加快對面條的消化，不至于因停留在胃里的時間過久而堆積脂肪。