文章插圖
食材：玉米面80g、普通面粉20g、薺菜250g、豆腐少量、雞蛋1枚、椒鹽少量、芝麻油適量、鹽半勺，下面我們就來說一說關于皮薄餡大薺菜團子?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!
文章插圖
皮薄餡大薺菜團子
食材：玉米面80g、普通面粉20g、薺菜250g、豆腐少量、雞蛋1枚、椒鹽少量、芝麻油適量、鹽半勺 。
薺菜洗凈，用開水燙一下撈出過冷水，擠出水分，剁碎 。
豆腐切小粒，放入油鍋內放入椒鹽翻炒鏟出放涼 。
打散雞蛋攤成餅鏟出后切粒 ， 放入剁好的薺菜餡里 。
【皮薄餡大薺菜團子的做法 皮薄餡大薺菜團子】倒入豆腐粒，放入鹽攪拌均勻 。
倒入芝麻油攪拌均勻 。
玉米面和面粉混合 。
薺菜餡擠干水分揉成球狀 。
沾水后放入玉米面里，滾上玉米面 ， 再沾水滾上玉米面，重復三遍 。
滾上玉米面的團子 。
蒸籠內涂抹油（防粘），將做法9的薺菜團子表面抹點水 ， 放入沸騰的水中 。
大火蒸煮5－6分鐘 。
皮薄餡大薺菜團子即可完成 。
相關經驗推薦
- 薺菜鮮嫩最美味 選購方法有哪些？
- 薺菜的外形特征和樣子 薺菜生長在哪里呢
- 如何挑選哈密瓜皮薄又甜
- 薺菜兒童可以吃嗎 寶寶吃薺菜過敏紅腫怎么處理
- 地菜和薺菜是一樣的嗎
- 薺薺菜的吃法大全 薺菜可以生吃嗎
- 薺菜和木耳一起吃有什么功效與作用 薺菜和木耳一起吃有什么功效
- 薺菜生吃好還是熟吃好 薺菜生吃行嗎
- 薺菜一次吃多了要緊嗎? 薺菜一天吃多少合適
- 薺菜鮮肉春卷的做法大全 薺菜鮮肉春卷的做法