桂圓又常常被稱為龍眼，通常來說，龍眼是指鮮品，而桂圓是指干品，又被稱為龍眼干 。桂圓肉的功效與作用及禁忌有哪些呢？請看下文詳細(xì)介紹 。桂圓肉美容養(yǎng)顏經(jīng)常食用桂圓肉能夠幫助皮膚增加彈性張力，桂圓肉中含有的豐富的維生素還能幫助潤澤肌膚，淡化皺紋，是愛美女性想要養(yǎng)顏護(hù)膚的不錯選擇 。經(jīng)常食用桂圓肉能夠幫助皮膚增加彈性張力，桂圓肉含有的豐富的維生素還能幫助潤澤肌膚，淡化皺紋，是愛美女性想要養(yǎng)顏護(hù)膚的不錯選擇 。
桂圓肉促進(jìn)生長發(fā)育桂圓肉純甜不酸，柔滑汁多，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、果糖、蔗糖、鈣、鐵、磷和多種維生素，具有開胃作用，適宜生長發(fā)育期的兒童食用益智補(bǔ)腦 。
桂圓肉安神促睡眠桂圓肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘 。桂圓中含煙酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等 。
桂圓肉增強(qiáng)免疫力龍眼中含有的豐富的蛋白質(zhì)是身體維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，它是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，經(jīng)常吃龍眼干能夠有效提高身體的免疫力，身體抗體的增強(qiáng)能夠有效抵御疾病入侵 。
桂圓肉補(bǔ)氣養(yǎng)血桂圓中含葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、腺嘌呤、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵、磷等 。對人體有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、安神益智、潤肺、開胃健脾等功效，可作為病后復(fù)原、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱的保健品 。
桂圓肉降血脂桂圓可以抑制引起衰老的某種酶的作用，降低血脂，增加冠狀動脈血流量，從保護(hù)有益心血管健康 。
桂圓肉養(yǎng)血安胎桂圓的干制品對于孕婦來說是不錯的養(yǎng)血安胎食物 。桂圓中含有豐富的鐵元素和維生素，既能幫助幫助加速孕婦的新陳代謝促進(jìn)胎兒的發(fā)育，還能幫助改善孕婦產(chǎn)后出現(xiàn)的身體脾胃虛弱等癥狀 。
桂圓肉抗癌經(jīng)常吃龍眼干能夠幫助一直癌細(xì)胞，已經(jīng)有實驗證明，龍眼能夠?qū)Π┘?xì)胞產(chǎn)生一定的抑制作用 。而且現(xiàn)在醫(yī)學(xué)臨床已經(jīng)開始應(yīng)用給癌癥患者口服用桂圓提煉而成的藥物，事實證明也對癌細(xì)胞有很好的抑制作用，能夠幫助癌癥病人延長一定時間的壽命 。
桂圓肉的食用禁忌【桂圓肉的功效與作用及食用方法及禁忌 桂圓肉的功效與作用及食用方法】 1.桂圓雖然營養(yǎng)豐富，但孕婦不宜服用 。女性受孕后．大多陰血偏虛，滋生內(nèi)熱，服用桂圓肉后會助熱引起胎熱，不僅不能保胎，反而會引起流產(chǎn)或早產(chǎn) 。
2.心虛火旺、風(fēng)熱感冒、消化不良腹脹、痰濕偏盛者忌用 。
桂圓肉的食用方法除鮮食意外，桂圓還可加工制干，在曬干或烘干后，去殼去核，將肉曬至干爽不黏，備用 。另外，桂圓也能制作罐頭，煎膏等 。下面為大家介紹兩道食療方 。
枸杞子桂圓粥 材料：枸杞子、桂圓各10克，鵪鶉蛋10個，粳米、冰糖各適量；
做法：將鵪鶉蛋煮熟，去殼；加入前2味藥材、粳米和冰糖一起燉煮 。
功效：適用于體弱血虛、腰膝無力等 。
桂圓鵪鶉蛋湯 材料：櫻桃4個、鵪鶉蛋8個，桂圓50克，鹽1小匙 。
做法：鵪鶉蛋煮熟，去殼 。鍋燒熱加入清水，放入鵪鶉蛋、桂圓、鹽煮透，點綴上櫻桃即可 。
功效：本品是健脾長智的傳統(tǒng)湯飲，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血等癥有較好的改善作用 。
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