1、將羊肉清洗干凈，撕去薄膜 。
2、用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片 。
3、將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中 。
4、放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉 。
5、用筷子把調味料和羊肉片拌勻，腌制5分鐘 。
6、取一把竹簽(不要用鐵簽，微波爐中不可以使用金屬材質) 。
7、把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上，每一串可放1-2小塊肥羊肉 。
【微波爐怎么烤羊肉串好吃竅門 微波爐怎么烤羊肉串】8、把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘即可 。
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