1、羊肉切成塊狀 。
2、蘿卜切成塊狀 。
3、生姜切成片狀 。
4、蒜苗切成段狀 。
5、鍋中放水，水開后放入羊肉，加兩勺料酒 。
6、羊肉撈出，放入清水中 。
【制作羊肉湯方法 羊肉湯配料不能出錯】7、水開后，倒入羊肉、蘿卜、姜片、鹽、蔥結、花椒、料酒 。
8、30分鐘后撈出蔥結、蘿卜，加入粉絲、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉 。
9、盛出即可 。
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