1、粗鹽300g、生板栗300g、白砂糖一湯匙 。
【不粘鍋怎么做板栗 輕松自制糖炒栗子不粘鍋版】2、板栗用清水搓洗干凈 。用刀給每個栗子剁開一個口子，深約5mm 。全部開好口的板栗放入清水中浸泡約10分鐘 。泡好的板栗撈出瀝干水份，用廚房紙巾或者干凈的布擦干表面水份 。
3、取一干凈無水的炒鍋放火上，開中火，放入粗鹽300克和栗子300克（記得冷鍋時候倒入鹽和栗子） 。
4、鹽有點燙后轉小火，用鏟子翻炒栗子 。隨著鍋內溫度的升高，食鹽粒開始變得發粘，且栗子全被食鹽包裹著，等栗子受熱均勻后，可以看到栗子會漸漸張開口 。這時要加快炒制的頻率，使先前裹在栗子身上的食鹽慢慢脫落 。
5、等炒到鹽的顏色變深時，加入一湯匙白砂糖 。
6、加入糖后，繼續翻炒，此時食鹽粒又開始變得發粘，這時要不斷的快速翻炒，用鏟子從鍋底插入往上翻炒 。
7、炒到食鹽粒不再發粘時顏色變成深琥珀色，即關火，蓋上蓋子燜一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可 。
相關經驗推薦
- 鵝腸腌制怎么做 如何腌制鵝腸
- 圓臉胖臉怎么拍身份證 臉圓的女生怎樣照身份證好看
- ppt如何講 ppt怎么講教程
- 行車記錄儀一直響怎么解決 三分鐘學會處理行車記錄儀常見的故障
- 干性皮膚油性皮膚怎么區分 護膚達人的專業解釋
- 煙雨江湖七星劍法怎么獲得 七星劍法獲取途徑詳解一覽
- 手機指環扣松了怎么辦? 手機扣容易松動的急救方法
- first怎么讀 first的讀音
- ruler怎么讀 ruler的讀音
- 清水蟹怎么做好吃 清水蟹怎么做好吃竅門