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茶樹菇是一種營養很豐富的食物，茶樹菇所含有的蛋白質含量高于很多菇類食物 ， 而且茶樹菇還具有抗衰老功效，能夠幫助人體降低膽固醇以及能夠預防癌癥和抵抗癌 ， 其中茶樹菇的食用方法也是比較多的，女性朋友們若是想要抗衰老就多吃一些茶樹菇吧 。
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一、茶樹菇的功效
1.防癌抗衰老
中醫認為，吃一些茶樹菇有降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。常食可起到抗衰老、美容等作用 。
2.和胃健脾
茶樹菇可暖胃，治療胃寒癥 。適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥 。
3.補腎
食用茶樹菇有利于腎臟的健康 。
4.治尿頻氣喘
臨床實踐證明，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，有獨特療效 。
5.緩解小兒尿床
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床 ， 有獨特療效 。
6.利尿消腫
能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝 ， 有利尿作用 。
7.除濕
茶樹菇舒筋活絡，適宜風濕、類風濕、風濕痛患者 。
二、挑選茶樹菇的竅門
1.看顏色：桿色比較淡、白的不行 ， 稍微有些些棕色比較好 。
2.聞香味：挑選的另一個重點就是茶樹菇是否清香 。聞起來有霉味的茶樹菇是絕對不可以買的 。
3.看大?。何頤竊諤粞〔枋鞴降氖焙蛉菀綴雎砸壞?，就是茶樹菇的粗細、大小是否一致 。假如您所挑選的茶樹菇大小不統一的話 ， 就意味著這些茶樹菇不是一個生長期的，也就是說，這里面摻有陳年的茶樹菇了 。
三、茶樹菇的飲食禁忌
1、茶樹菇一般人群均可食用 。
2、茶樹菇能同吃的最佳搭配食物：茶樹菇+雞肉能促進蛋白質的吸收 。
3、過敏者不適宜吃茶樹菇：茶樹菇是動風食物，容易引起體質虛弱者過敏 ， 所以有蘑菇過敏史的人群應特別注意忌食茶樹菇 。
【茶樹菇有哪些營養價值？茶樹菇的飲食禁忌有哪些？】 4、茶樹菇不能和什么一起吃：茶樹菇與青酒同食會容易中毒 ， 與鵪鶉同食會降低營養價值 。
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