【鮑魚煮幾分鐘才能熟】
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鮑魚煮10分鐘左右能熟，煮新鮮的帶殼鮑魚，需要冷水下鍋，在水沸騰后轉中小火煮10分鐘左右即可 ， 這樣煮出來的鮑魚口感鮮嫩有彈性 ， 滋味較好 。如果鮑魚過大或過小，可以酌情增加和減少1-2分鐘的煮制時間即可 。需要注意，鮑魚易熟，煮好后需要馬上撈出，不能繼續放在熱水中 ， 這樣會使鮑魚的肉質發硬，口感不夠鮮嫩 。
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