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炎熱的夏季有些人食欲不是很好，可以適當喝一些粥 ， 夏季喝粥可以幫助開胃，也比較好消化，喝粥的時候還可以加入一些食材 ， 具有很多的功效 ， 可以幫助身體消暑降火，那么夏季適合喝什么藥粥？夏季如何喝粥養生？下面為大家介紹 。
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1、夏季適合喝的粥
(1)銀花粥
銀花性味甘寒、氣味清香 。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克 ， 加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑 。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用 。
(2)鴨肉粥
材料：鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒 。
做法：1、一半糯米一半大米提前半小時洗干凈瀝干水份 。2、油熱放姜片，倒入鴨肉翻炒，下米炒香 。3、倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調至小火煮半小時 。4、翻開蓋 ， 下蒜段、芹菜，加鹽、雞精、白胡椒 。
(3)綠豆粥
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效 。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好 。
(4)麥冬粥
麥冬30克，煎湯取汁，與粳米100克煮粥，常食能養心滋陰安神 ， 潤肺祛暑降溫 。
(5)魷魚肉片粥
材料：魷魚干、肉片、雞腿骨頭
做法很簡單，把魷魚干，雞骨頭，干貝和米用高壓鍋壓成粥，然后打開鍋蓋，火開大，放入肉片，燙熟即可 。
(6)薄荷粥
先取新鮮薄荷30克 ， 或干薄荷15克，煎湯取汁備用 。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可 。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效 。薄荷葉性味辛涼 ， 氣味清香，很是可口 。
(7)蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用 。用蓮子粳米同煮成蓮子粥 ， 對夏熱心煩不眠有治療作用 。
(8)苦瓜粥
苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊，大米100克淘凈加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量，煮成粥 。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效 。
(9)麥仁大米粥
取大麥仁、白米各150克，淘凈煮粥 。有消暑降溫、止渴生津、補中益氣之效 。
(10)花蟹粥
主料：花蟹，糯米（半杯），珍珠米（半杯）
輔料：大骨，姜片，青蔥
做法：1、把米洗凈待用 。2、大骨熬成大骨湯 。3、蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯 ， 熬成粥 。
夏季喝粥是一種健康的飲食方式，喝粥不僅能夠暖胃，加入中藥材 ， 還能夠治病調補身體，所以夏天如果沒有食欲不想吃飯的話，就可以煮點藥粥來飽腹了 。
【夏季適合喝什么藥粥？夏季如何喝粥養生？】 2、夏季適合喝什么茶
(1)綠茶
綠茶綠葉綠湯 ， 清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，具有清熱解火、減肥降脂之功效，同時綠茶所含的茶多酚、咖啡堿、維生素C、芳香物、脂多糖、有機硒等成分協同作用，能幫助人體清除自由基，增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發病率，增強免疫力 ， 從而抗衰老，延年益壽 。
(2)紅茶
夏天飲紅茶能止渴消暑 ， 是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞 ， 調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡 。
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