具體做法：制作熱乎乎的豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜 。將小白菜洗凈、濾水后剁碎，豆腐切碎，備用；姜絲放入油鍋內爆出香味，然后放入小白菜，加適量鹽炒至變色后，再加入豆腐，翻炒均勻；大概一分鐘后，可以加入適量的水或豆漿，開鍋后兩分鐘關火，再淋上少許香油即成 。
暖身攻略2：北菇加山藥全面滋補
適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物 。
這里說的北菇是指根莖特別粗的那種 。在遙遠的東北深山生長的這種菇類，本身就有很好的抗寒能力 。如果吃進這種粗根莖的香菇，人體會一次性補充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等 。
而冬季的常見蔬菜山藥，含有優質的蛋白質和淀粉，這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量 ， 起到抗寒的作用 。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用 。
具體做法：將北菇泡軟，去蒂后洗凈，山藥削皮洗凈，切成小段后切片備用；熱鍋后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘；放入山藥同燒，并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用 。
4、冬季如何暖胃
1、冬天暖胃喝紅糖姜茶
喝什么茶暖胃呢？生姜紅糖茶有很好的暖胃效果，冬天多喝姜茶有暖胃健胃、解表散寒、改善血液循環、預防感冒、增強抵抗力等功效與作用 。此外，對治療外感風寒也有很好的作用 。
做法：取生姜片、紅糖各適量 。將生姜片放入杯中，用沸水沖泡；待放置稍微變溫后，加入紅糖調勻后即可飲用 。
2、冬天暖胃喝茉莉花茶
茉莉花味辛甘、性溫，有助胃部的消化吸收、緩和胃痛，對于腹瀉、腹痛均有很好的療效 ， 被稱為“胃部保護茶” 。同時，茉莉花還有安神定志的作用 ， 可讓人心情舒暢 ， 從而鎮定、舒緩緊張的情緒 。冬天女性多喝茉莉花茶，還可補水潤膚、防干燥 。
做法：取適量茉莉花茶放入杯中，沖入沸水 ， 蓋上杯蓋泡幾分鐘后即可飲用 。
【超級御寒的食物有哪些？降溫吃哪些食物好？】 3、冬天暖胃喝牛奶紅茶
紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃 。紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化 ， 經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果 。但紅茶不宜放涼飲用，會影響養胃和暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量 。
做法：紅茶3克 ， 牛奶100克，食鹽2克 。將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘 。紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶 。將牛奶煮沸后加入茶汁 ， 加入食鹽攬拌 。每天早上喝一次，可有效地補充氣血 ， 強身健體 。
4、冬天暖胃喝大麥茶
大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化谷食之功，有利于食物消化，還能益顏色、寶五臟，和大麥的花語“消化酵母”無比匹配 。冬季養生適宜多喝大麥茶 。
做法：水2升左右 ， 煮沸，放入一包大麥茶，再煮5-10分鐘左右即可飲用；不愿意煮的朋友可以用開水直接泡，泡15分鐘就可以喝了 。煮的比較香 。在辦公室可以用泡的 。
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