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立秋的時候，天氣還是比較炎熱的 ， 之后晝夜的溫差會逐漸加大，需要注意調養身體，預防秋燥，防病防感冒 ， 可以通過飲食調理身體，吃一些食物能夠增強身體抵抗力，秋季比較適合喝湯，有不錯的滋補效果，那么立秋后喝什么湯好？下面為大家介紹 。
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【立秋后喝什么湯好？這些湯幫你防秋燥】 1、立秋要防秋燥
秋燥癥主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物 。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能 ， 很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結的人食用 。要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀 。秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效 。
2、立秋養生湯
一、雞蛋花沙參煲豬蹄
材料：雞蛋花20克、沙參30克（中藥店均有售） ， 豬踭400克、生姜3片 。
烹制：各物分別洗凈 。藥材稍浸泡;豬踭切塊 。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后 ， 改為文火煲1個半小時，調入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用 。
二、紅豆陳皮湯
推薦理由：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內臟活力，增強體力 。
做法：紅豆清洗干凈放入水中浸泡好后，加入適量冰糖及一小塊陳皮，鍋中倒入適量水燒開，放入紅豆大火煮，待紅豆煮爛后 ， 將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻，小火燜15分鐘左右即可 。食用時，撈出陳皮，只喝湯食豆 。
三、排骨蓮藕湯
推薦理由：蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質、維生素c和b1 ， 以及鈣、磷、鐵等無機鹽 ， 藕肉易于消化，適宜老少滋補 。
做法：先將蓮藕去皮用刀背拍過后切片，排骨汆燙后備用，再將目魚干用水沖洗后，用溫水泡20分鐘后，切片；將處理好的排骨、蓮藕、目魚干一起放入水中，加生姜以中火煮1.5小時后，撒上點香蔥，加鹽調味即可 。
四、山藥排骨湯
推薦理由：山藥補中益氣 ， 具有補益脾胃的作用，山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進補前食用 。口味咸鮮，可補腎養血，增強免疫力，立秋后食用，營養價值豐富 。
做法：將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入鍋 。往鍋中加入切成2厘米左右的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫 。隨后加入蔥、姜以及黨參及少量的紹酒 ， 同時改小火 ， 蓋上鍋蓋，燉半小時后，加入枸杞子，再加蓋燉半小時 。最后加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開后，改中火，燉至山藥熟爛 ， 加入鹽調味即可 。
五、枸杞雪梨湯
作用：這樣的湯可以起到明目、潤肺的效果 。
原料：300克枸杞，225克胡蘿卜，4個雪梨 ， 3顆蜜棗，225克瘦肉 ， 2片姜，適量鹽
做法：
1、只用枸杞菜葉，洗干凈 。
2、清洗干凈枸杞梗 ， 將其捆成一扎 。
3、將胡蘿卜去皮，洗干凈后將其切塊 。
4、雪梨洗干凈 ， 切塊 。
5、蜜棗洗干凈 。
6、瘦肉洗干凈，汆燙后再將其沖洗干凈 。
7、適量水煲滾，枸杞梗、雪梨、胡蘿卜、蜜棗、瘦肉還有姜片放入，水滾后改慢火煲大概1個半小時，枸杞梗取出，接著再將枸杞葉放入續滾大概20分鐘，下鹽調味就可以了 。
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