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在夏季有些人食欲差,有些人喜歡吃冷飲,導致腸胃可能會出現一些問題,不利于身體健康,在夏季需要注意飲食,有些人還喜歡吃宵夜,宵夜不宜常吃,不利于胃部健康,那么夏季常吃宵夜有哪些危害?夏季飲食的誤區需注意!下面為大家介紹 。

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1、夏季飲食誤區
誤區1:口渴只是補充水
夏季天氣炎熱,出汗多,體內水分丟失較多 。時下流行純凈水、礦泉水 , 很多年輕人,尤其是兒童、青少年和白領,口渴時僅僅喝純凈水和礦泉水 。
商店里琳瑯滿目的瓶裝水確實在一定程度上方便了我們的生活,但是,夏季大量出汗后,如果單純依靠大量純凈水、礦泉水以及普通白開水補充水分,就會出現疲乏無力、食欲下降的現象 。
夏季隨汗液丟失的不只是水分 , 還有一些無機鹽和水溶性維生素如鈉、鉀、鈣、鋅、銅、B族維生素、維生素C等一起隨汗液丟失 。出汗的量越多,丟失的程度越嚴重 。這些無機鹽及水溶性維生素在維持人體健康中發揮著巨大的作用 。大量出汗后沒有及時補充就會造成體內這些物質的缺乏 。
另外,口渴時會大量飲水,甚至過量飲水都會稀釋胃酸,直接或間接地影響消化功能 , 造成食欲下降、乏力、倦怠、胃部不適等癥狀 。
牛奶、酸奶、豆漿中除含有大量的水分,還含有蛋白質、鈣以及多種營養素,是夏季食欲不佳時為人體增加營養的優良食品 。在喝水的方式上 , 注意要少量多次,不要一口氣喝大量的水,也不易多喝冰鎮的各種飲料,包括啤酒 。
誤區2:飲食過分求清淡
隨著氣溫的升高,汗液的蒸發,體內水分丟失增加,需要不停地補充水分 。結果 , 胃酸被沖淡、消化液被稀釋,致使食欲下降,胃腸道消化吸收功能也下降 。清淡少油的飲食較易消化吸收 。
但是,很多人過分追求飲食清淡,減少了魚、蝦、瘦肉之類蛋白質含量較高的食物的攝入,天天以素食為主 。在烹調方法上以清蒸、水煮、涼拌為主 。久而久之,身體抵抗力降低,容易出現疲乏、貧血、感冒等病癥 。
高溫環境下,人體的能量消耗增加,基礎代謝率增加5-10%,熱能攝入應該比平時略多 。如果一味追求清淡飲食,很可能會出現熱能、蛋白質攝入不足的現象,結果影響機體免疫球蛋白的合成 。植物油攝入過少 , 還會造成年人體不能合成的必需脂肪酸的缺乏,影響細胞膜的結構和功能 。
首先,每餐要保證有主食,數量不低于50克 。主食類的食物碳水化合物含量高,提供能量方便快捷 。消化吸收負擔小 。如果飯量難以增加,可通過饑餓時吃一些零食、水果、點心等辦法增加熱能的攝入 。蛋白質類食物的補充以牛奶、雞蛋、豆制品、魚蝦、瘦肉為主 。
烹調方法盡量減少過油、煎、炸,可多采用炒、熘、燉、燜、燴、蒸等 。如果燒菜放油太少 , 飯后常有不滿足的感覺,可以吃幾粒核桃、花生、腰果、開心果以及少量葵花子等脂肪含量高的零食,以滿足人體對脂肪酸的需求 。
誤區3:消夏夜宵日日消
夏天白天天氣炎熱,食欲減退,進食量少 。夜幕降臨之后,氣溫下降,徐徐的晚風會給人帶來舒適的感覺 。仲夏夜納涼、聚餐、會友也是很多上班族的選擇 。
酒逢知己千杯少,在愉快聊天喝酒的同時,不知不覺中就會攝入大量的魚蝦肉類等高蛋白、高熱量的食物 。夜夜酒足飯飽,除了日漸增加的啤酒肚 , 隨之而來的會是一系列身體指標的異常,高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸血癥以及脂肪肝等也會出現 。此時悔之晚矣!
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