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春季養(yǎng)生吃些什么好？春季養(yǎng)生必吃的八種食物

生活百科紅棗


春季養(yǎng)生吃些什么好？春季養(yǎng)生必吃的八種食物

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在春季的時(shí)候 ， 要注意養(yǎng)生，春季的溫度逐漸升高 ， 身體的代謝速度加快，器官的負(fù)擔(dān)也會(huì)更重 ， 在春季要適當(dāng)?shù)某砸恍┦澄镳B(yǎng)生，春季適合吃的食物有很多，可以做出一些美味的菜肴，那么春季養(yǎng)生吃些什么好？春季養(yǎng)生必吃的八種食物，下面為大家介紹 。

春季養(yǎng)生吃些什么好？春季養(yǎng)生必吃的八種食物

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1、春季養(yǎng)生食物
一、山藥
山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承裕碂崾扯际敲牢叮渲猩剿幒腥梭w所需的16種氨基酸，要知道人體所需的氨基酸才18種，可以看出山藥的重要性 。
山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化 ， 斂虛汗，止瀉之功效 ， 主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎 。《本草綱目》指出：山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風(fēng)、止腰痛、除煩熱、補(bǔ)心氣不足、開(kāi)達(dá)心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤(rùn)毛皮，生搗貼腫、硬毒能治 。
現(xiàn)代科學(xué)證明，山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低 。
二、大紅棗
紅棗維生素含量非常高 ， 有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效 。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng) 。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種 。
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣 。”意思是說(shuō) ， 春季宜少吃酸的，多吃甜的 。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí) ， 多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品 。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多 ， 體力消耗較大，需要的熱量增多 。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此 ， 熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng) 。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品 。
三、葡萄干
葡萄干是很好的補(bǔ)中氣食物，對(duì)人體有益氣補(bǔ)血的作用 。對(duì)于一些貧血、平時(shí)時(shí)常頭暈的人應(yīng)該常吃 。春天頭暈的原因有很多 ， 主要是由于氣血不足引起的，葡萄干中有豐富的鐵，因此貧血人群應(yīng)適當(dāng)吃一些葡萄干 。但是葡萄干中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應(yīng)少食，建議一天食用一個(gè)掌心的量 。
葡萄干有益氣、補(bǔ)血的作用，可養(yǎng)肝血，適合易貧血、常頭暈?zāi)垦５娜顺?。春天易頭暈的人，通常氣血較不足 ， 而且葡萄干富含鐵質(zhì)，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是造血所需，不過(guò)因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過(guò)半個(gè)手掌的量 。
四、春之芽
食春芽是大自然的賜予 ， 中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)要“食歲谷”，意思就是要吃時(shí)令食物 。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等 。
五、菠菜
春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口 。春季上市的菠菜 ， 對(duì)解毒、防春燥頗有益處 。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥 。因菠菜含草酸較多 ， 有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒 。
六、蔥蒜
生姜、蔥、蒜不僅僅是烹飪時(shí)的調(diào)味品 ， 它們還具有藥用價(jià)值 。常吃可以提高食欲、提高春日陽(yáng)氣，還具有殺菌防病的效果 。春天的蔥和蒜都是新出的，因此在一年中的營(yíng)養(yǎng)最為豐富 。春天是傳染病多發(fā)季節(jié)，適當(dāng)吃一些可以預(yù)防呼吸道疾病 。

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