1、魚香肉絲食材：豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜絲、蔥、蒜、姜、自制剁椒、肉湯（或水）、鹽、糖、醋、生抽、淀粉 。制作：將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥姜蒜切末；用少許鹽、料酒和淀粉將肉絲稍腌，并將淀粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯（或水）兌成調味汁；熱鍋下冷油，油溫熱后，下肉絲速劃炒散開；炒至肉色變白后用鏟子將肉絲撥在鍋邊，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，將肉絲翻炒均勻；加入事先焯水后的胡蘿卜絲煸炒一分鐘左右；然后下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻，倒入芡汁，待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻即可 。
【適合冬天吃的簡單炒菜 適合吃的炒菜介紹】2、尖椒干豆腐主料：干豆腐 200克，尖椒 50克，胡蘿卜少許，色拉油適量，蔥花少許，精鹽少許，味精少許 。制作方法：將干豆腐改刀切成菱形塊，裝盤待用 。將青椒清洗干凈，切成菱形塊裝盤待用 。熱鍋放油，蒜、蔥花 。將干豆腐倒入鍋中翻炒，加點水燉一會 。加入青椒，精鹽，翻炒 。最后放入味精，起鍋裝盤即可 。
3、宮保雞丁：黃瓜適量、胡蘿卜適量、雞胸肉300克、花生米適量、生抽10克、淀粉5克、料酒3克、鹽3克水、淀粉5克、食用油5毫升、花椒適量、干辣椒適量、姜末適量 。黃瓜、胡蘿卜、雞肉切丁雞肉用生抽、淀粉腌制15分鐘 。用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水淀粉攪拌均勻 。鍋中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入雞肉丁，過油30秒 。倒入黃瓜丁、胡蘿卜丁、調好的汁 。倒入適量油炸花生米即可出鍋 。
相關經驗推薦
- 冬天多久換一次內褲 冬天多久換一次內褲比較好
- 吃香蕉喝熱水會拉肚子嗎 喝熱水會拉肚子嗎
- 奧利司他糖尿病人可以吃嗎
- 代號矮人世界怎么吃東西 矮人世界怎么吃東西
- 吃芝麻醬會發胖嗎百科 吃芝麻醬會發胖嗎
- 芝麻醬都能怎么吃 芝麻醬可以直接吃嗎
- 芝麻醬過期了還能吃嗎 芝麻醬過期還能吃么
- 芝麻醬怎么做好吃 冰草芝麻醬怎么做好吃
- 芝麻醬怎么調 芝麻醬怎么調好吃
- 芝麻蘸醬怎么調好吃 芝麻醬蘸料怎么調好吃