【烤鱈魚如何做 制作烤鱈魚的方法】1、原料:鱈魚2塊、檸檬1個、鹽適量、荷蘭豆1把 。
2、鱈魚提前從冰箱里拿出來自然解凍 。除去魚皮部分上面的魚鱗,清洗干凈 。
3、擦干表面水分 。
4、表面撒鹽,略微按摩一下 。
5、檸檬切半,魚肉表面淋上檸檬汁,靜置腌制20分鐘 。
6、炸鍋內鋪上錫紙,亞光面接觸食物 。
7、錫紙上刷油,鋪上幾片姜片 。
8、腌好的鱈魚表面刷一層油 。
9、鋪在姜片上,合上炸鍋 。
10、炸鍋設置200度,25分鐘,開始烤 。
11、烤魚的時候準備配菜,荷蘭豆洗凈,去蒂去筋 。
12、湯鍋加水燒開,加少許鹽和色拉油,放入荷蘭豆,煮半分鐘 。
13、撈出來晾涼待用 。
14、時間到,烤好的鱈魚,如果想吃表面焦黃的,可以再烤幾分鐘 。
15、裝盤,搭配爽口的荷蘭豆,味道更好 。
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