蜂蜜諸多好處，所以日常生活中很多朋友都喜歡拿蜂蜜作為食療的主要食物之一，但是蜂蜜在某些方面也有對人體有危害的地方，這里主要給大家介紹下蜂蜜的一些副作用和食用禁忌 。蜂蜜的不宜搭配不宜與豆腐同食 豆腐性涼、味甘，雖然可以清熱解毒，和脾胃，但是與蜂蜜一起食用時作用更甚，容易導致腹瀉 。豆腐中含有的蛋白質(zhì)、有機酸與蜂蜜中的多種酶類不利于人體的生化反應 。在一定的程度上還會影響聽力 。
不宜與生蔥同食 蜂蜜中含有有機酸、酶類等物質(zhì)，而蔥中含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原（主要在綠色蔥葉中含有）、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等，兩者混在一起食用容易在人體內(nèi)產(chǎn)生反應引起腹瀉 。在《本草綱目》只能夠提到：“生蔥同蜜食作下痢 。”
不宜與萵苣同食 萵苣俗稱萵筍，萵苣性寒，有利小便排泄的作用，如果與潤腸通便的蜂蜜一同食用，容易引起腹瀉 。
不宜與韭菜同食 蜂蜜中含有的銅、鐵等微量元素能夠?qū)虏酥械木S生素C有一定的氧化作用，減少了韭菜中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 。同食韭菜中含有豐富的纖維素與潤腸通便的蜂蜜同食，容易死導致腹瀉 。
不宜與鯽魚同食 我們知道雖然鯽魚可以健脾、開胃、一起、利水的作用，但是當鯽魚與蜂蜜放一起同時食用時，便會引起中毒反應，出現(xiàn)頭暈、嚴重的出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，平常可以用黑豆、甘草來解毒 。
不宜與豆?jié){同食 豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果遇到蜂蜜中少量的有機酸便會發(fā)生沉淀反應，發(fā)生沉淀反應，不利于人體吸收 。
蜂蜜的副作用引起腹瀉 蜂蜜有潤腸通便的功效，適合便秘的人食用 。但是過量食用蜂蜜，容易引起腹瀉，特別是腸胃功能已經(jīng)失調(diào)的人 。
空腹引起胃潰瘍 食用蜂蜜可以使體內(nèi)酸性增加，大量食用會刺激腸胃 。如果長期空腹服用蜂蜜還可能造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍 。一般建議在飯后2小時左右喝蜂蜜水 。
使血壓更低 蜂蜜可以營養(yǎng)心肌，改善心肌代謝功能，舒張血管，防止血液凝固的作用，對于血壓較低的患者不宜多吃蜂蜜，反而會加重患者的低血壓癥狀 。
引發(fā)過敏 部分人群會對蜂蜜中所含的營養(yǎng)物質(zhì)過敏，對于這類人群不宜食用蜂蜜 。蜂蜜過敏者食用蜂蜜后通常會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢、出疹子、嘔吐等癥狀，發(fā)現(xiàn)后應當立即停止食用，嚴重的需要就醫(yī)治療 。
痰濕更甚 蜂蜜會加重痰濕，對于痰濕較甚，脘腹脹滿者如果食用蜂蜜，會導致痰濕更甚，不利于祛濕化痰 。
識別蜂蜜鑒別一、看：看蜂蜜的色澤 。純正的蜂蜜光澤透明，僅有少量花粉渣沫懸浮其中，而無其它過大的雜質(zhì)．蜂蜜的色澤因蜜源，植物的不同，顏色深淺有所不同，但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一 。
二、嗅、聞：蜂蜜的氣味 。開瓶后，新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡 。加香精制成的假蜜氣味令人不適 。單花蜜具有其蜜源本身的香味 。
三、嘗：品嘗蜂蜜的口味 。純正的蜂蜜不但香氣宜人，而且口嘗會感到香味濃郁 。將蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜而稍有酸味，口感細膩，喉感略有麻辣，余味悠長 。摻假后的蜂蜜，上述感覺變淡，而且有糖水味、較濃的酸味或咸味等 。
四、挑：檢查蜂蜜的含水量 。我國慣常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高 。市場上出售的蜂蜜大多經(jīng)過加工、濃縮，含水量相對較低 。經(jīng)筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉絲者為佳無拉絲現(xiàn)象說明含水量高 。也可滴一滴蜂蜜在草紙上，水跡易擴散者，說明含水高 。純凈蜂蜜呈珠球狀，不擴散 。
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