1、在家中釀制櫻桃酒時，需要的材料并不復(fù)雜，只需要準(zhǔn)備新鮮的櫻桃，再準(zhǔn)備適量的冰糖和干凈的礦泉水瓶，以及干凈的漏斗和適量的脫脂棉 。
【櫻桃酒如何做 如何做櫻桃酒】2、把準(zhǔn)備好的櫻桃，挑選一下，去掉有傷痕和有蟲咬的櫻桃，把得到的優(yōu)質(zhì)櫻桃用清水多洗幾次，去掉表面的水分，再把它的果柄全部去掉 。
3、把準(zhǔn)備好的礦泉水瓶全部清洗干凈，并控干里面的水分，然后每個瓶子都都裝入30克冰糖，把處理干凈的櫻桃分別裝入到不同的礦泉水瓶中，每個礦泉水瓶都裝到八成滿就可以，一定不能裝滿 。
4、櫻桃裝入礦泉水瓶以后，就要把礦泉水瓶的瓶蓋好，然后再用清水把礦泉水，平的表面全部沖洗干凈，把它放到溫暖的環(huán)境中開始發(fā)酵，等，裝有櫻桃的礦泉水瓶全部武裝起來以后，就要每天放氣一次，直到發(fā)酵完成 。
5、30到40天以后就會發(fā)現(xiàn)，礦泉水瓶中的櫻桃已經(jīng)浮到了上面，這時就證明里面的櫻桃酒已經(jīng)發(fā)酵完成，用準(zhǔn)備好的漏斗上面放一塊脫脂棉，進(jìn)行第一次過濾，過濾得到的櫻桃酒，要重新裝入干凈的玻璃瓶中，進(jìn)行二次發(fā)酵 。
6、20天以后，二次發(fā)酵就會完成，這時要取出進(jìn)行二次過濾，這次再得到的櫻桃酒就可以直接飲用，也可以把它裝入到的干凈的玻璃瓶中密封保存，方便人們隨時飲用 。
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