2、海鮮不能和水果一起吃 魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素 。而水果中含有較多的鞣酸 ， 如果吃完海產(chǎn)品后 ， 馬上吃水果 ， 不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收 ， 海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合 ， 形成難溶的鈣 ， 會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激 ， 甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。最好間隔2小時(shí)以上再吃 。
3、海鮮不能和茶一起吃 吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似 。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸 ， 同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣 。在食用海鮮前或后吃海鮮 ， 都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì) 。因此 ， 在吃海鮮時(shí)最好別喝茶 。同理 ， 也是最好間隔2小時(shí)以上 。
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