蝦仁和腰果可以一起吃，而且搭配起來(lái)吃可以讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富，那么蝦仁炒腰果的做法是怎么樣的呢?簡(jiǎn)單嗎?蝦仁炒腰果的做法準(zhǔn)備好蝦仁適量、雞精適量，姜少許淀粉適量、江米酒適量、胡椒粉、適量、芝麻油少許 。
把蝦洗凈之后去殼，挑去其中的蝦腸，雞蛋要分出蛋清，放入蝦，加入適量的鹽、米酒、胡椒粉、姜汁以及生粉一起拌勻，腌制一會(huì)兒 。
把黃瓜洗凈，去除掉瓜瓤，切成丁，準(zhǔn)備好腰果，注意如果是生腰果，就要放入溫油中炸成杏黃色的時(shí)候就可以取出備用，再把黃瓜丁焯沸水，撈起瀝干水備用 。
鍋中放適量的油，燒熱之后爆香姜米，然后加入蝦仁炒至變色，再放入黃瓜丁，繼續(xù)翻炒均勻，再加鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，勾薄芡之后加入腰果，淋入少許的麻油裝碟就可以了 。
【蝦仁炒腰果的做法大全 蝦仁炒腰果的做法】
芹菜腰果蝦仁怎么炒好吃準(zhǔn)備好芹菜、蝦仁、腰果、生抽、鹽、黑胡椒、白酒 。
把芹菜切成小塊，蝦仁背劃上一刀，用鹽、黑胡椒以及適量的白酒腌制一會(huì)，在下鍋之前倒入淀粉抓一抓 。
把腰果放到鍋里，烘一烘之后，在熱鍋冷油的時(shí)候選擇放入蝦仁，等到蝦仁炒到卷狀的時(shí)候，撈起來(lái)放在一邊就可以了，之后繼續(xù)保持熱鍋冷油的狀態(tài)，放入切好的芹菜，加上一些鹽炒勻，再放入蝦仁翻炒，最后放幾滴醬油之后，加入腰果就可以出鍋吃了 。
腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值腰果中含有非常高的熱量豐富的油脂存在，可以起到疏通腸道的效果，有效防治便秘的產(chǎn)生，還能可以起到潤(rùn)膚美容的效果，有效延緩衰老 。
腰果中主要含不飽和脂肪酸，可以起到降低膽固醇的效果，對(duì)心腦血管很有好處 。
腰果中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A，有非常好的抗氧化作用，可以讓皮膚保持光澤，看起來(lái)氣色更好 。
腰果中大量的維生素B族同樣是維持人體健康所必須的，可以有效維持身體各個(gè)組織器官正常的運(yùn)行 。
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