1、買回的鮮肝放在水中沖洗10分鐘 。
2、烹調時間在5分鐘以上 。
3、在治療貧血時，常與菠菜、黑木耳、紅棗相配 。
【豬肝怎么吃有營養又好吃 豬肝怎么吃有營養】
常用做法：溜肝尖、麻辣豬肝、銀耳豬肝湯、菊花豬肝湯、胡蘿卜豬肝湯、豬肝粥 。以上這幾款做法是比較有營養的 。
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