老人因?yàn)槟昙o(jì)增大，身體衰老，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求也增加 。那么下面我們就來(lái)看看老人吃什么對(duì)身體好呢？富含蛋白質(zhì)的食物老人體內(nèi)蛋白質(zhì)分解作用加強(qiáng)，氨基酸代謝往往出現(xiàn)氮的負(fù)平衡 。供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量多的食物，如瘦肉、乳類、魚(yú)類、蛋類及豆制品等，有利于機(jī)體蛋白質(zhì)的合成 。
富含維生素的食物老人多攝取富含維生素的食物有助于延緩衰老，尤其是維生素E、C以及B族維生素、β-胡蘿卜素等 。所以老人宜多食用含維生素E豐富的堅(jiān)果、谷類、麥胚；含維生素C的草莓、柚子、橙子；含維生素B12的魚(yú)、雞、乳制品；含維生素B6的海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟等；富含β-胡蘿卜素的菠菜、胡蘿卜、南瓜等 。【老人吃什么對(duì)身體好 60歲左右的老人吃什么對(duì)身體好】
富含礦物質(zhì)的食物老人多攝入富含硒、鋅、鈣、鉻、鎂等礦物質(zhì)元素有利于抗衰老，維持機(jī)體正常生理功能 。所以老人宜多食用含硒的谷類、海產(chǎn)品；含鈣的酸奶、牛奶、豆腐；含鉻的肝臟、蘑菇；含鎂的有色蔬菜、豆類等 。
限制熱量的攝入老人在保證人體營(yíng)養(yǎng)需要的前提下，適當(dāng)控制碳水化合物（糧食）和脂肪（動(dòng)物脂肪）的攝入量有利于身體健康 。限制熱量需控制在一定范圍內(nèi)，即人們常說(shuō)的“八分飽”即可 。營(yíng)養(yǎng)不良的老人不必限制熱量的攝入 。
飲食以植物油為主老人烹飪菜肴使用含不飽和脂肪酸豐富的橄欖油、菜籽油、花生油等植物油較好 。也可多吃魚(yú)油 。限制攝入飽和脂肪酸和膽固醇含量高的動(dòng)物性食物，如動(dòng)物脂肪和豬、牛、羊肉，否則易發(fā)生高脂血癥，可加重脂質(zhì)在人體器官組織中的貯積，加速衰老過(guò)程 。
常吃延年益壽的食物老人宜常吃芝麻、枸杞、花粉、甲魚(yú)、鵪鶉蛋、菌類等食物，不僅可以提高人體免疫力，對(duì)健康長(zhǎng)壽也有益 。腸胃好的老人多吃粗糧也是非常有益健康的 。
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