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豆漿是生活中很常見的營養食物，適當喝豆漿可以為健康帶來不少的好處，但是喝豆漿也有許多禁忌要注意，那么老人喝豆漿有哪些好處？喝豆漿要注意什么禁忌？老年人喝豆漿的好處有很多，下面就來詳細了解老人喝豆漿的好處 ， 以及注意事項吧 。
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1、老人喝豆漿的好處
1防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能 ， 能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大 。
2防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質 。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓 。
3防治腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂 ， 改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生 。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡 ， 提高腦功能 。
4防治癌癥
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效 。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50% 。
5防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作 。
6強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等 ， 對增強體質大有好處 。
7防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣 。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50% 。常飲豆漿可維持正常的營養平衡 ， 全面調節內分泌系統，降低血壓、血脂 ， 減輕心血管負擔，增加心臟活力 ， 優化血液循環，保護心血管，并有平補肝腎、抗癌、增強免疫等功效 ， 所以有科學家稱豆漿為“心血管保健液” 。
8防止糖尿病
糖尿病大多是由于不科學的飲食長期積累造成的，不當的飲食往往會影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收，最終導致糖尿病的發生 。國外研究發現 ， 豆品飲料具有降血糖作用 。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收 ， 減少糖分，因而能防止糖尿?。?是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
2、喝豆漿有哪些禁忌
1豆漿要煮沸后才能喝
這是由于豆漿中有一種皂毒素 ， 在100℃高溫中才被分解，在煮豆漿過程中 ， 皂毒素受熱極易膨脹，出現泡沫，浮在豆漿上層，這時豆漿并非已煮沸，要等豆漿真正全部煮沸后才可飲用，以免因皂毒素未被分解而進入人體：刺激腸粘膜 ， 引起中毒 。
2不宜在豆漿中沖雞蛋來飲用
這是因為蛋清中含有一種叫抗生物素的東兩，能與蛋黃中的生物素及腸道里的生物素緊密結合 ， 形成十分穩定，不易為人體吸收的化合物 。因此長期在豆漿中沖雞蛋(加上豆漿半生不熟)，會導致蛋白質與維生素h(生物素)缺乏癥 。
3忌在豆漿中沖紅糖
因紅糖中的有機酸能與豆漿中的蛋白結合、產生變性沉淀物，改用白糖為好 。
4忌將豆漿裝入保溫瓶
豆漿中的皂心能除掉保溫瓶中的水垢，但時間長了會形成細菌繁殖，使豆漿變質 。
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