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在食用賴葡萄前剖開果殼，不吃果皮，吃里面鮮紅的果肉 。賴葡萄又叫做金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜，是一種水果，江南一帶較常見 。賴葡萄既可食用又可賞觀，小果形如草莓，成熟果大如雞蛋 ， 果色由青到黃再轉紅，果肉血紅甘甜 。
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賴葡萄的果實長一般不超過10厘米，果實紡錘形 ， 有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，味苦 ， 瓤鮮紅色，味甜，它的嫩果是綠白色，成熟時呈白色 ， 熟果是橘紅色，嫩果或老果都是可以食用的 。
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賴葡萄雌雄同株，它的花柄特別細長，花柄的下部著生一枚很小的圓形葉 。種子盾形、淡黃色，外有鮮紅色肉質組織包裹，味甜，可食用；種皮較硬而厚，有花紋 。成熟后的賴葡萄是外皮為橘黃色 ， 果肉呈鮮紅色 。
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【賴葡萄有什么營養和功效 賴葡萄怎么吃】賴葡萄盛花盛果期，青綠的葉蔓覆蓋高高的立架 ， 綴滿星星般黃花的立架下，大大小小、青、黃、紅的果實，像一個個五顏六色的燈泡 ， 錯落有致地懸掛于空中，既可食用又可賞觀 。
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