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在我們平時的日常飲食當中，我們應該注重營養搭配均衡0，這樣的飲食才對我們的身體健康有好處，特別是那些喜歡經常吃粗糧的朋友們也要注意營養搭配均衡，不過雖然說吃粗糧健康但并不是所有人都能夠吃的，下面小編就來告訴大家不宜吃粗糧的人 。那么不適合吃粗糧的人群有哪些？吃粗糧時有哪些注意事項？
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一、哪些人不適合吃粗糧
1、缺鈣、鐵等元素的人群
因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀 ， 阻礙機體對礦物質的吸收 。
2、患消化系統疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血 。
3、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低 ， 造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力 。
4、體力活動比較重的人群
粗糧營養價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養提供不足 。
5、生長發育期青少年
由于生長發育對營養素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養素的吸收和利用 。
6、老年人和小孩
因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔 。而且營養素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發育 。
7、胃腸功能差的人群
胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔 。
二、吃粗糧注意事項
1、頓頓飯大多吃粗糧
有些人聽說吃粗糧好，就很少吃米飯和白面 。但粗糧雖好也要適量，以免加重胃腸負擔 。此外，還要講究粗細搭配 。專家建議，可以在做主食時混入粗糧 ， 比如蒸米飯時加點小米、糙米、綠豆或紅豆，煮白米粥加一把燕麥 ， 磨豆漿時加一把紫米等，這樣吃起來口感也更好 。早中晚吃粗糧最好有所區別，比如早上喝粗糧豆漿或粗糧粥 ， 中午吃“粗細搭配”的主食，晚上可以吃點好消化的粗糧粥 。
很多人覺得 ， 吃粗糧就是為了更健康，所以往往只搭配素菜，以為這樣攝入的脂肪少，會好上加好，其實不然，粗糧最好的搭檔是肉類和蛋類 。
2、早上不宜吃窩頭等粗糙食物
由于胃腸尚未完全蘇醒，早上吃粗糧會影響消化吸收 ， 但可以喝水分高、潤滑作用強的粗糧飲品 。中午時，人的消化功能最旺盛 ， 可以多吃點粗糧 ， 如豆子、紅薯、玉米等 。
3、吃的品種過于單一
人們最常吃的粗糧是小米、玉米和紅薯，但長期只吃這幾種會影響營養均衡 。專家建議 ， 制作粗糧食品要盡可能將多種食材混合烹調 。比如，玉米、小米、大豆單獨食用 ， 就不如將它們按1：1：2的比例混合食用，可以使蛋白質起到互補作用，營養價值也更高 。
由于粗糧質地粗糙，難以下咽 ， 所以很多人會在粗糧食品中加入很多糖、油和淀粉來改善口感 。尤其是餐館和超市中制作的粗糧食品，常用油煎，或用食用堿、泡打粉制造出多孔效果 ， 用精白面粉和淀粉來加強細膩感，用糖來改善口味，這樣的加工方法會讓粗糧的營養價值大打折扣 。
4、不分人群、體質吃
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