糯米無(wú)論是用來(lái)煮飯,還是煮粥,口感都是相當(dāng)嫩滑軟糯的,而且含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,有很好的滋補(bǔ)作用,那么糯米煮什么好吃呢?糯米紅棗羊骨粥材料:糯米100克,羊骨100克(以脛骨為佳),紅棗20枚 。
做法:
1.先將羊骨敲成碎塊,開水洗凈后煎煮1小時(shí) 。
2.取出羊骨,將浸泡過(guò)的糯米放入養(yǎng)骨湯中熬粥 。
3.紅棗洗凈去皮去核 。
4.待粥煮至八成熟時(shí),將紅棗放入同煮,至米爛粥熟即可食用 。
糯米奶粥材料:糯米150克,新鮮牛奶300克或奶粉50克,冰糖50克 。
做法:
1.將糯米去雜質(zhì),用清水淘洗干凈,浸泡2小時(shí) 。
2.鍋置火上,放入適量水,加入糯米燒沸 。
3.改小火熬至粥熟,淋入牛奶或放入奶粉攪拌均勻略煮片刻 。
4.食用時(shí)放入冰糖調(diào)味即可 。
糯米花生粥材料:糯米4兩,花生仁2兩,片糖1斤2兩,濕淀粉1兩 。
做法:
1.糯米用清水淘洗干凈,浸泡2小時(shí),瀝干 。
2.花生仁用沸水沖燙去皮,放入清水鍋中煮熟 。
3.鍋放旺火上,放入片糖,加適量清水煮至糖片融化,撇去浮沫雜質(zhì) 。
4.將糯米,花生仁倒入糖水中,燒沸后再濾掉雜質(zhì)浮沫 。
5.待粥至八成熟時(shí),用濕淀粉作微芡,以小火煮熟即可 。
糯米棗粥材料:糯米2兩,大紅棗15枚,片糖或砂糖6兩 。
做法:
1.紅棗洗凈,放入小瓦鍋中,倒一碗清水,將紅棗煮爛后撈起 。
2.紅棗去棗皮和棗核,棗肉放入碗中,壓成棗泥 。
3.糯米用清水洗凈,浸泡15分鐘 。
5.將煲過(guò)紅棗的水加2碗清水,燒開,放入糯米,煲至米爛 。
6.再倒入棗泥和糖,全部攪勻,待粥熟后晾溫即可食用 。
糯米煮稀飯好吃嗎依據(jù)個(gè)人口味決定 。
糯米熬出來(lái)的粥口感香軟黏糯,味道香甜,塔的成分與粳米相似,主要為淀粉,蛋白質(zhì)較粳米高,脂肪亦略高于粳米,還含有較多的B族維生素,糖類,煙酸,以及鈣,磷,鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,因其黏性高,所以適合用來(lái)煮粥食用,喜歡吃黏膩一點(diǎn)的米的人自然喜歡,但不是很習(xí)慣吃黏糯食物的人就沒(méi)有什么興趣了 。
【糯米粥怎么煮好吃 糯米粥怎么煮】
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