1、 金針菇有黃白兩種顏色 ， 白色的金針菇韌性比較大 ， 黃顏色的香味濃郁 ， 如果有雜色的建議不要購買 。
【吃金針菇注意事項 吃金針菇需要注意什么】2、食用金針菇一定要清洗干凈 ， 金針菇雖然看起來白白的 ， 很干凈的樣子 ， 不要用鹽水清洗金針菇 ， 食用前用開水燙一下 。
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