韓式燉雞如何做韓式燉雞的做法介紹 _生活百科

1、材料：
帶骨雞腿1大只、洋蔥1顆、馬鈴薯2顆、紅蘿卜1條、蔥段1大條、辣椒2根、水450cc、金珍菇適量、月桂葉3片、辣椒粉2大匙、醬油1/2紙杯、蒜泥1顆、麻油1大匙、砂糖1大匙、胡椒粉1/2大匙。
2、做法：
（1）首先將雞肉洗凈放進(jìn)水中川燙、加入月桂葉一起煮至滾，將肉用冷水沖洗擦干備用。
（2）醬料材料一起拌勻。
（3）在鍋中加入少許油放入洋蔥塊炒香。
（4）倒入蘿卜及馬鈴薯一起炒約3分鐘。
（5）加入雞肉與金針菇一起炒。
【韓式燉雞如何做韓式燉雞的做法介紹】（6）略炒雞肉后倒入醬料拌炒至食材上色，倒入水以中火煮滾后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋煮約20—30分鐘。
（7）打開(kāi)鍋蓋放入蔥段及辣椒拌炒一下即完成。